Wereldkeuken: Reizen door Smaken zonder de Keuken te Verlaten

Ga mee op een culinaire wereldreis in onze Workshop Wereldkeuken, waar je de authentieke smaken en kooktechnieken van verschillende landen ontdekt. Van de pittige gerechten uit Thailand tot de hartige stoofpotten uit Marokko, we nemen je mee naar keukens die je smaakpapillen zullen verrassen. Deze workshop is perfect voor iedereen die zijn horizon wil verbreden en nieuwe kookvaardigheden wil leren terwijl we samen de wereld verkennen door middel van eten.

Wat doen we in de workshop?

Introductie tot Wereldkeuken (15 minuten)
We starten met een uitleg over de diversiteit van wereldkeukens en de invloed van cultuur op de bereidingswijzen en smaken. We bespreken de gerechten die we gaan maken, welke landen we aandoen, en de ingrediënten die centraal staan in deze keukens.

Land 1: Thailand – Pad Thai (45 minuten)
We beginnen onze reis in Azië met een klassieke Pad Thai. Je leert hoe je rijstnoedels perfect kunt bereiden, een evenwichtige saus kunt maken met tamarinde en vissaus, en je eigen versie kunt creëren met kip, garnalen of tofu.

Land 2: Mexico – Tacos al Pastor (45 minuten)
Na een korte stop in Azië, gaan we naar Mexico voor het maken van Tacos al Pastor. We leren de traditionele bereiding van gemarineerd vlees, het maken van maïstortilla’s en de perfecte salsa verde om je gerecht af te maken.

Land 3: Marokko – Kippentajine met Citroen en Olijven (1 uur)
Onze volgende bestemming is Marokko, waar we een rijke kippentajine bereiden. Deze aromatische stoofschotel bevat subtiele specerijen zoals komijn, koriander, en saffraan, gecombineerd met ingelegde citroen en olijven. Je leert hoe je een traditionele tajine gebruikt en hoe je de smaken kunt balanceren.

Land 4: Italië – Tiramisu (30 minuten)
We eindigen de workshop in Europa met een heerlijk Italiaans dessert: tiramisu. We maken dit klassieke gerecht van mascarpone, koffie, en lange vingers helemaal from scratch. Je leert de techniek van het maken van luchtige lagen en hoe je het dessert mooi presenteert.

Afsluiting & Proeven (30 minuten)
Na het bereiden van deze vier internationale gerechten, gaan we samen proeven. We bespreken de unieke smaken van elke keuken en hoe je de gerechten zelf kunt herhalen of variëren.

Tips & Tricks

• Hoe je authentieke smaken creëert met eenvoudig verkrijgbare ingrediënten.
• Handige tips voor het werken met exotische kruiden en specerijen.
• De juiste kooktechnieken voor het bereiden van gerechten uit verschillende culturen.

Inschrijven & Kosten

De workshop duurt 3 uur en kost €75 per persoon, inclusief alle ingrediënten en materialen. De workshop vindt plaats bij jou thuis of op een gekozen locatie, en we zorgen ervoor dat je de juiste tools hebt om deze internationale gerechten te bereiden.

Waarom deelnemen?

• Leer verschillende keukens en culturen kennen vanuit je eigen keuken.
• Breid je kookrepertoire uit met authentieke en unieke gerechten.
• Een leuke en leerzame ervaring om te delen met vrienden en familie.

Boek vandaag en neem deel aan deze culinaire wereldreis!