Onze produkten en ingredienten worden lokaal aangekocht. We werken met biologische produkten van topkwaliteit, we werken seizoensgebonden en we kijken alles goed na dat alle produkten GMO vrij worden ingekocht. Ook worden er geen halffabricaten aangekocht. Alles word zelf gemaakt. Alleen het beste komt op tafel!

Het eerste wat wij doen nadat jullie contact met ons hebben opgenomen, is telefonisch een afspraak maken om samen aan tafel te zitten en te bespreken wat jullie wensen zijn en hoe jullie die graag ingevuld zouden zien. Ook nemen we een kijkje in de keuken. Er kan gekozen worden uit een menu die wij al hebben samengesteld, of we stellen samen met jullie een menu samen. We beginnen altijd standaard met een drie gangen menu wat uitgebreid kan worden naar de hoeveelheid gangen die jullie wensen. Maar wij doen niet alleen private dining. We leggen ons ook toe op walking dinners, buffetten, ontbijt en lunch op locatie, high tea's, barbecues en nog zoveel meer. Voor een private dining doen wij maximaal 15 personen met een chef, voor meerdere personen nemen wij een extra chef mee en een kelner, natuurlijk tegen een extra vergoeding. Voor events zoals bijvoorbeeld een walking dinner nemen wij een extra chef en kelner mee vanaf 40 personen.

We stellen dan binnen de twee dagen een offerte op en lichten jullie dan ook in over de details en de verdere gang van zaken. Bij bevestiging gaan wij over tot het treffen van de voorbereidingen. Op de dag zelf komen wij een paar uur voor aanvang bij jullie aan om de laatste voorbereidingen te treffen, de gerechten te bereiden en op te dienen, met of zonder uitleg over de herkomst en de bereidingswijze. We kunnen ook instaan voor het dekken van de tafel, bieden wijnarrangementen aan, verzorgen bloemen op tafel en nog zoveel meer. Kiezen jullie ervoor om zelf wijn te schenken dan is dat geen enkel probleem, wij vragen geen kurkrecht!

Wij nemen wel zelf groot materiaal mee zoals messen, grote snijplanken, braadpannen, staafmixers en dergelijke als dat nodig is. Zodra het dessert geserveerd is zullen wij de keuken opruimen en schoonmaken. We geven dan aan de gastvrouw of gastheer aan dat we gaan vertrekken zodat jullie nog in alle rust en op het gemak verder kunnen genieten van de avond. 

Wat betreft onze kosten en algemene voorwaarden

Onze kostenstructuur is transparant. We hanteren een All-In prijs. Daar zit alles in berekend, het menu, het uurloon van de chef, de kilometervergoeding. 

Alle kosten zijn exclusief BTW.

Bij extra inzet van een chef of kelner word er een uurloon berekend vanaf €30,00 per uur per persoon. De extra chef staat dan mee in voor de bereiding van de gerechten, terwijl de kelners zich zullen bezig houden met het correct opdienen van de gerechten, het bijschenken van de dranken, en de chefs helpen met de afwas. De uren van ons personeel word gerekend vanaf aankomst bij jullie tot aan het vertrek. 

We vragen ook geen startkosten! Na ons persoonlijke contact maken wij een gedetailleerde offerte op. Deze heeft een geldigheid van twee weken. Wanneer de offerte voldoet betaalt de klant binnen de twee weken na akkoord een voorschot. Deze bedraagt 25% van de totale kosten. Deze kosten worden gebruikt om al inkopen te kunnen doen en te beginnnen met de voorbereidende werkzaamheden. Zo goed als alle kosten worden immers al voor aanvang van het event gemaakt. Het resterende bedrag word op de dag zelf betaald via cash of pin.

Er kan kosteloos geannuleerd worden tot 14 dagen voorafgaand op de gelegenheid.